Kozan'da Yağmurlar Mantar Bolluğu Getirdi

Adana'nın Kozan ilçesine bağlı Kızlarsekisi Mahallesi'ndeki kızılçam ormanları, sonbahar yağmurlarının etkisiyle kanlıca mantarı ile dolup taştı. Halk arasında çintar olarak da adlandırılan bu lezzetli mantarı toplamak için ormana akın eden mahalle sakinleri, bu yılın son yılların en verimli sezonlarından birine tanıklık ettiklerini ifade ediyor.

Mahalle sakinlerinden Ali Gök, ailesiyle birlikte mantar toplayarak bu verimliliğin tadını çıkarıyor. Gök, "Bu yıl yağmur çok güzel yağdı. 20 yıldır böyle bir yağmur almadık. Kanlıca mantarları her yerden fışkırıyor. Doğanın bu nimeti, insanlara bolca sunuldu. Son 15-20 yıl içinde böyle bir bolluk görmemiştik," diyerek, yaşadığı mutluluğu dile getiriyor.

Mantar toplamanın sadece bir av değil, aynı zamanda bir tutku olduğunu belirten Gök, "Bir yerde 5-6, bazen 10 tane birden bulabiliyorsunuz. Bu yıl gerçekten çok kaliteli ve taze mantarlar var. Piyasada kilogramı 300 TL" diyor. Ancak mantar toplamanın bilgi ve dikkat gerektirdiğinin de altını çiziyor. Gök, "Ormanda zehirli mantar türleri de var. Hangi mantarın yenileceğini bilmek şart. Eğer bu konuda tecrübeniz yoksa, mantardan uzak durmalısınız. Kanlıca mantarının faydaları saymakla bitmez; bu bölgede böreği yapılır ve birçok yemekte kullanılır. Ancak toplarken dikkatli olmalısınız; ormanı talan ederseniz bir daha mantar bulamazsınız," şeklinde uyarıda bulunuyor.