İspir Fasulyesi, KUDAKA Desteğiyle Gastronomi Yolculuğuna Çıkıyor

Erzurum’un tadı damaklarda iz bırakan İspir Fasulyesi, KUDAKA'nın desteğiyle gastronomi turizminde önemli bir yer edinme yolculuğuna çıkıyor. Bu yeni proje, gençlere istihdam fırsatları sunarken, yerel tatları modern sunumlarla buluşturmayı hedefliyor.

İspir Kaymakamlığı tarafından yürütülecek "İspir Fasulyesinin Gastronomi Yolculuğu" projesi, bölgenin turizm ve gastronomi potansiyelini artırmayı amaçlıyor. Proje çerçevesinde, özellikle yiyecek-içecek sektöründe çalışanlar ve iş arayan gençler için uygulamalı gastronomi eğitimleri düzenlenecek.

İspir Fasulyesi, geleneksel mutfağın vazgeçilmez bir unsuru olarak, sadece klasik tariflerle değil, aynı zamanda yenilikçi reçeteler ve modern sunumlarla da sofralarda yer alacak. Eğitim programı kapsamında katılımcılara hijyen, gıda güvenliği ve mesleki gelişim konularında bilgi verilecek. Ayrıca, coğrafi işaretli bu özel ürünün dijital dünyada daha fazla tanıtılması için kapsamlı çalışmalar yürütülecek.

KUDAKA, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, "Bölgemizin coğrafi işaretli değerlerini turizm, yenilikçi uygulamalar ve nitelikli insan kaynağıyla buluşturan projeleri desteklemeye devam ediyoruz" ifadeleriyle yerel kalkınmanın ve kültürel mirasın korunmasına verdiği önemi vurguladı.