Bozcaada'da Tarihi An: İlk Zeytinyağı Üretimi Gerçekleşti

Çanakkale’deki Bozcaada, bu yıl Zeytin 360 Uluslararası Zeytin Zirvesi ve Hasat Festivali’ne ev sahipliği yaptı. Festivalde, adada hasat edilen zeytinlerden ilk kez seyyar sistemle zeytinyağı üretildi. Katılımcılar, zeytinciliğin modern yöntemleri, iklim değişikliğine uyum stratejileri ve yeni nesil üretim teknikleri gibi konuları tartışma fırsatı buldu.

Bu yıl ilki gerçekleştirilen etkinlikte, zeytin hasadından elde edilen yağın tadımı da yapıldı. Taşınabilir sıkım sistemi kullanılarak elde edilen taze zeytinyağı, festivalin en dikkat çekici anlarından biri oldu. Ayrıca, Türk zeytinliklerine uygun geliştirilen yeni nesil zeytin hasat makineleri de gösterildi.

Bozcaada Kaymakamı Oğuzhan Altunay, adanın sadece turizmle anılmasını istemediklerini belirterek, zeytin ve bağcılık kültürünün gelecek nesillere aktarılması için yoğun çalışmalar yürüttüklerini dile getirdi. Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürü Ergün Demirhan ise zeytinin bölgenin kimliğinde önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı.

Festival organizatörü İlayda Tanrıver Saraç, etkinliğin Türkiye’nin yanı sıra yurt dışından da katılım sağladığını ifade ederek, zeytinin her yönünün ele alındığını belirtti. Ayrıca etkinlikte düzenlenen elle zeytin hasadı yarışmasında Aydın’dan gelen misafirler birinci oldu.