Balıkesir’de Ekşi Mayalı Ekmek Atölyesine İlgi Patladı

Balıkesir Çiftçi Eğitim Merkezi’nde (BAÇEM) gerçekleştirilen Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı Atölyesi, tam 70 katılımcının büyük ilgisiyle hayata geçti. Bu etkinlikte, eğitmen Deniz Tunçezer, katılımcılara ekşi mayalı ekmek yapımının her aşamasını detaylı bir şekilde anlattı.

Atölye süresince, mayalanma süreci, un seçimi, hamurun hazırlanması ve pişirme teknikleri gibi pek çok konuda bilgi verildi. Uygulamalı bir şekilde yapılan etkinlikte, katılımcılar merak ettikleri soruları sorma imkânı bulurken, ekşi mayalı ekmek yapımına dair deneyim ve pratik bilgiler de aktarıldı. Hazırlanan ekmeklerin tadımı sırasında katılımcılara ekşi maya da ikram edilerek, öğrendikleri bilgileri evde uygulamaları için fırsatlar sunuldu.

BAÇEM, kırsal alanda ekonomik hareketliliği artırmak, alternatif tarım ürünlerini tanıtmak ve çiftçilerin bilgi ve becerilerini geliştirmek adına eğitim programlarını kesintisiz sürdürüyor. Modern eğitim olanakları ve uygulama alanlarıyla dikkat çeken bu merkez, geleneksel beslenme kültürünü yeniden canlandırmayı ve sağlıklı gıda üretimini teşvik etmeyi amaçlayan etkinliklere ev sahipliği yapmayı sürdürüyor. Yoğun katılımla gerçekleşen ekşi mayalı ekmek yapım atölyesi, katılımcılara hem teorik hem de uygulamalı eğitim açısından zengin bir deneyim sunmuş oldu.