Babadan Oğula Uzanan Lezzet: Tarihi Seher Lokantası Yeniden Açıldı

Erzurum’un kendine has lezzetleri, babadan oğula aktarılarak yaşatılan lokantacılık geleneğiyle yeniden hayat buldu. 80. yılında, ’eski adap’ sloganıyla kapılarını açan Tarihi Seher Lokantası, asırlık lezzetleri misafirlerine sunmak için sabırsızlanıyor.

İş insanı Mehmet Dursun Geçikli, babası merhum İhsan Geçikli’nin 1946 yılında kurduğu Seher Lokantası'nın eşsiz tatlarını yeniden canlandırmak için yeni bir adım attı. Gürcükapı Camii yanında yer alan Tarihi Seher Lokantası, Erzurum’un yöresel yemeklerini sevenlerle buluşturmaktan mutluluk duyduğunu ifade eden Geçikli, ailesinin lokantacılık mirasını sürdürmenin gururunu taşıdığını belirtti.

İhsan Geçikli’nin döner ustalığıyla tanınan lokantası, geçmişte dönemin ünlü siyasetçilerinin de gözde mekânları arasında yer almıştı. 32 yıl aradan sonra yeniden açılan bu tarihi lokanta, Erzurum’un mutfak kültürüne değer katmayı hedefliyor.

420 metrekarelik alanda modern bir konseptle hizmet veren Tarihi Seher Lokantası, geleneksel sulu yemeklerinin yanı sıra cağ kebabı ve yaprak döner gibi lezzetleri de menüsünde barındırıyor. Geçikli, Türk mutfağını en iyi şekilde temsil eden profesyonel aşçılarla birlikte damaklarda iz bırakacak tatları sunmayı amaçladıklarını ifade etti.

Tarihi Seher Lokantası, Erzurum’un gastronomi sahnesine katkı sunarak geçmişin lezzetlerini günümüze taşımayı amaçlıyor. Geçikli, destek veren Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen’e de teşekkür ederek, hemşehrilerine duyduğu minnettarlığı dile getirdi. Sonuç olarak, damak tadına uygun yemeklerle misafirlerini ağırlamaya devam edeceklerini vurguladı.