Ankara'nın Kabak Çekirdeği Hasadı Başladı: 13 Ton Beklentisi

Ankara'nın Polatlı ilçesinde, sıcak havanın etkisiyle kabak çekirdeği hasadı hızla ilerliyor. Mayıs ayında ekilen kabaklar, tarlalarda olgunlaşarak makinelerle toplanıyor ve çekirdekler kuru bir şekilde tüccar ve esnafa ulaştırılıyor. Üreticiler, bu sezon toplamda 13 ton civarında bir rekolte bekliyor.

Kabak çekirdeği üreticisi Abdulkadir Kızıl, bu sene rekoltenin geçen yıla göre biraz daha düşük olabileceğini belirtti. Kızıl, "Geçen yıl rekoltemiz oldukça boldu. Ancak bu sene geceleri yaşanan soğuklar nedeniyle, rekoltemiz 110-120 kilo kadar dönümde gerçekleşecek. Ekeceğimiz yerden toplamda 12-13 ton rekolte bekliyoruz. Burası yaklaşık 90 dekar," şeklinde konuştu. Hasat sürecinin detaylarını paylaşan Kızıl, kabakların Mayıs ayının 6’sından sonra ekildiğini ve hasadın Eylül ayının 10’u civarında başladığını ifade etti.

Kızıl, kabakların depolama ve kurutma aşamalarını da anlattı. "Kirpi kabağı alır, depoya atar, orada kırarız. Çekirdeklerini ayırdıktan sonra, çadırda kurutuyoruz. Bu sıcaklarda çekirdekler üç günde kuruyor. Sonrasında ise tüccar ve esnafa veriyoruz," dedi. Bununla birlikte, üretim maliyetlerinin arttığını ve hava şartlarının bu süreçte büyük etkisi olduğunu vurguladı. Eğer Mayıs ayında yaşanacak soğuklar ürüne zarar verirse yeniden ekim yapmak zorunda kalacaklarını sözlerine ekledi.

Kızıl, işçi bulma konusunda da zorluklar yaşadıklarının altını çizerek, "Parayla işçi bulmakta zorlanıyoruz. 10 işçinin günlük gideri, yemek ve diğer masraflar hariç yaklaşık 22-23 bin lira," ifadelerini kullandı. Gelecek sezonda mazot ve işçilik maliyetlerini düşürme planları olduğunu belirten Kızıl, diğer çiftçilere de ürünlerine iyi bakmalarını ve yüksek verim almak için çaba göstermelerini tavsiye etti.