Adana'da Mühürsüz Et Alarmı: Kaçak Kesim Uyarısı

Adana'nın kasaplık sektöründe mühürsüz etlerin satışı, şehirdeki gıda güvenliğini tehdit etmeye devam ediyor. Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, mühürsüz et tüketmenin riskli olduğunu vurgulayarak, bu etlerin hangi hayvandan geldiğinin ve nasıl kesildiğinin bilinmesinin imkânsız olduğunu ifade etti.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yaptığı denetimlerde, bazı işletmelerin gıda maddelerinde hile yaptığı tespit edildi. Özellikle et ve et ürünlerinde yapılan analizlerde, tek tırnaklı hayvan eti gibi mevzuata aykırı içerikler belirlendi. Bu durum, Adana'nın dünyaca ünlü kebabının kalitesini sorgulatırken, bazı kebapçılar da yıllardır emek verdikleri meslek hayatlarında şüpheli bir konuma düştü.

Yağmur, mühürsüz etlerin sağlık açısından taşıdığı risklere değinerek, vatandaşların bu tür ürünleri tüketmemelerini önerdi. "Sağlık raporu ve mühür kesinlikle önemli," diyen Yağmur, esnafın etlerini kesim sırasında mutlaka sağlık raporu alması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, vatandaşların kaçak kesim durumlarını Tarım ve Orman Bakanlığı'na bildirmeleri gerektiğini de sözlerine ekledi.

Bir diğer esnaf Serkan Arslan, kasaplardan kesim raporu talep edilmesinin kaçak kesimlerin önüne geçebileceğini belirtti. Adana'da artan hava sıcaklıkları ile birlikte mühürsüz etlerin muhafazasının daha da problemli hale geldiğine dikkat çekilmesi, halk sağlığını tehdit eden ciddi bir durum olarak öne çıkıyor.