Adana Lezzet Festivali'nde Şalgam Coşkusu Başlıyor

Adana, 9-11 Ekim tarihleri arasında gerçekleşecek Uluslararası Adana Lezzet Festivali'ne hazırlanıyor. Bu yıl 10’uncusu düzenlenecek festivalde, Adana'nın simgesi haline gelen lezzetlerden biri olan şalgam da yerini alacak. Şalgam üreticileri, festival öncesinde yoğun bir mesai harcıyor.

Her yıl gastronomi tutkunlarını bir araya getiren festival, bu sene ‘Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On’ca Lezzet’ temasıyla kapılarını açacak. Geçen yıl 800 bin ziyaretçi ile rekor bir katılım gerçekleştiren etkinlik, Adana ekonomisine 3,7 milyar TL değer kazandırmıştı. Ayrıca, festivalde 400 bin şişe şalgam tüketilmişti.

Bu yıl Merkez Park’ta yapılacak festival, Adana’nın yanı sıra Azerbaycan, Hindistan ve Kuzey Kıbrıs’a özgü yemeklerle birlikte sokak lezzetlerini de ziyaretçilerin beğenisine sunacak. Festivalde yer alacak Adanalı şalgam üreticileri, katılımcıların yoğun ilgisini bekleyerek hazırlıklarını sürdürüyor.

Büyük Usta & Serfressh Şalgam Firması yetkilisi Çağatay Tanır, festival sırasında Adana’yı ziyaret eden binlerce kişinin yerel lezzetleri keşfettiğini belirterek, "Şalgam ve kebabımız başta olmak üzere birçok lezzetimizi tadıyorlar. Bu dönem, hem yerel esnafa hem de ekonomiye büyük katkılar sağlıyor. Dışarıdan gelen ziyaretçilerimizin şalgama olan yoğun ilgisi, tüketimimizi artırıyor," dedi.

Tanır, Adana dışından gelenlerin şalgamı yerinde içmenin tadını çıkardığını vurguladı. "Burada taze taze içtiklerinde geri dönüşler çok olumlu oluyor. Özellikle yurt dışından gelenler, ilk deneyimlerinde farklı bir tat olarak değerlendirebiliyorlar ama zamanla şalgamı sevdiklerini görüyoruz. Bu, içlerindeki Adanalıyı dışarı çıkarıyoruz demek," diye ekledi.